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Depuis presque 15 ans, nous entretenons une formidable relation avec le groupe STASSEN, au Sri Lanka.
350 hectares ont initialement été répartis auprès de 400 familles. Le projet a permis de redonner une dignité et une intégrité à une population comptant parmi les plus pauvres du Sri Lanka : les familles de cueilleurs de thé. Aujourd’hui, les conditions de vie des familles sont améliorées au travers d’investissements en habitat, santé et éducation.
Le projet est maintenant étendu à la production de café sur 25 hectares en agriculture biodynamique.
Plutôt que de faire des avances sur les récoltes ou de financer les semences, le choix a été fait d’orienter la production sur le plus haut niveau de qualité qui soit, à savoir la production biodynamique sous label Demeter.
Un produit très rare qui justifie le prix élevé sur le marché payé au producteur et acheté par le consommateur.
Le saviez vous? Le « fine plucking »
C’est le type de cueillette opéré
sur les Jardins de Ramakrishna, la
parcelle d’où proviennent nos
thés. Plus limitant dans le
rendement, il est déterminant
dans la finesse du goût obtenu.
